Besuchen Sie unseren Hofladen:
Buxfort 8a
59379 Selm

Wagyu Fleisch direkt vom Züchter

Unsere Wagyu Rinder leben in unserem Familienbetrieb in artgerechter und liebevoller Aufzucht. Das ausgezeichnete Fleisch können Sie direkt online bestellen oder sich dazu in unserem Hofladen beraten lassen. Termine für frisches Fleisch erfahren Sie durch unseren Newsletter.

Außerdem freuen wir uns, Sie auf unserem Hof als Gast begrüßen zu dürfen!

Wagyu Flanksteak auf Urigen Tisch
Wagyu Rinder auf grüner Weide
Wagyu Verband Deutschland e.v.
Australian Wagyu association Logo
Siegel 100% Wagyu

Ausgezeichnetes Wagyu-Fleisch

Unser Wagyu hat beim Deutschen Wagyu Fleischcontest 2025/2026 in der Kategorie Fullblood bis 40 Monate den 2. Platz erreicht. Diese erneute Auszeichnung bestätigt die außergewöhnliche Qualität unserer Zucht und macht uns besonders stolz.

Entdecken Sie jetzt unser prämiertes Fleisch – ein Genuss für Kenner und Liebhaber.

6. Deutscher Fleisch-Contest Wagyu 2024

Bekannt aus

Video von Enders

Land und Lecker Video

Zum Video in der ARD Mediathek

Wagyu Fleisch zum Grillen, braten und schmoren

Unser Fleisch eignet sich für die verschiedensten kulinarischen Ausflüge. Mit unseren Probierpaketen können Sie sich auf eine erste Kennenlern-Reise begeben. Ob zum Grillen, Braten oder Schmoren – die Vielseitigkeit unseres Wagyu-Fleisches ist etwas ganz Besonderes. Bestellen können Sie unser Wagyu-Fleisch bequem über unser Online-Formular oder Sie besuchen uns im Hofladen, wo wir Sie gern persönlich beraten.

Balsters Premium Wagyu Flat Iron

Probierpakete bestellen

Balsters Rumpsteak

Wagyu-Fleisch bestellen

Balsters Premium Wagyu Flat Iron

Hofladen besuchen

Wagyu Flap Meat Steak auf alten Tisch

Das Besondere an unserem Wagyu Fleisch

  • großer Anteil an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren
  • besonders geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
  • feine Fettfasern für besonders zartes Fleisch
  • nussiger, aromatischer und unvergleichlicher Geschmack
  • hervorragende genetische Abstammung
  • liebevolle, artgerechte und stressfreie Aufzucht und Schlachtung
Denver
Denver Grill
Wagyus im mit Stroh eingestreuten Stall
Wagyu Flap Meat Steak auf Urigen Tisch
Tilmann Thomas
Tilmann Thomas
26/12/2024
Wir waren beim Hofweihnachtsfest und haben uns super marmoriertes wagyu rib eye mitgenommen. Der Hof ist toll, die Betreiberfamilie sehr nett und das Fleisch war unglaublich. Angesichts der Qualität und verglichen mit dem sonstigen Markt sind die Preise fair. Lieber seltener und weniger Fleisch essen aber dann so! Es lohnt sich und wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch und vor allem das leckere Essen danach!
Udo Lange
Udo Lange
24/09/2024
Waren zum ersten Mal dort Alle sehr nett Das Fleisch 🥩 1a Kommen wieder
Jack Schmidt
Jack Schmidt
22/09/2024
Sehr netter Chef, der extra für uns den Laden nochmal geöffnet hat. Wir haben Denver Cut, Kugelsteak, Pastrami und Leberwurst gekauft. Unser Favorit war der Denver Cut und die Pastrami. Top. Wenn wir wieder mal in der Gegend sind, kommen wir mit dem Wohnmobil direkt zum Hof. Liebe Grüße und danke für das gute Fleisch und die Infos zum Wagyu- Rind 👍🥩😎
INSOMNIAC 84
INSOMNIAC 84
08/07/2024
Grandioses Fleisch, frisch vom Hofladen. Sehr nette Leute, die Balsters. Auch das Hoffest letztes Jahr war definitiv einen Besuch wert, mit verschiedenen Leckereien, Rundgang und Rinderkraulen. 😆 Ja zweifelsohne; der Preis ist nicht grad für das tägliche Kochen geeignet, aber als gelegentliche "besondere" Leckerei definitiv das Geld wert. Resonanz im Freundeskreis bei den Grillrunden war durch die Bank weg ebenfalls sehr positiv. Also, definitiv wieder. ☺️
Dirk Legler
Dirk Legler
04/05/2024
1. Mai mit Wagyuburger und Wagyuwurst. Besser geht's nicht. Super lecker. Und im Hofladen gibt es auch noch bestes Fleisch vom Wagyurind.
Alexander Chochlakis
Alexander Chochlakis
24/02/2024
Ich war heute mit meinen drei Kids vor Ort und haben auch, nach telefonischer Vorankündigung, außerhalb der im Netz angezeigten Öffnungszeiten die Möglichkeit bekommen, uns den Hof und die Tiere anzuschauen und wurden sehr gut beraten. Meine Kinder hatten einen heiden Spaß mit Ben ( Der liebevolle Labrador). Zu guterletzt haben wir uns zum Grillen 4 super Steaks gegönnt, welche auch heute am Abend mit Begeisterung gegrillt und verzehrt wurden. Und was soll ich dazu jetzt noch sagen? Die Tiere wachsen ganze 400m Luftlinie von meinem Haus entfernt, und in absolut verantwortungsbewussten und liebevollen Händen auf, die Qualität ist unschlagbar! Der Peis für dieses Fleisch, ist jeden Cent wert ! Ist zwar nichts für jeden tag oder einmal die Woche, aber auf jeden Fall werde ich wieder kommen. Ganz tolle Leistung und ganz tolles Fleisch 😍
Carolin Köhne
Carolin Köhne
17/02/2024
Wow, was soll ich sagen. Mein Freund und ich waren gestern vor Ort und sind sooo zufrieden nach Hause gefahren. Es wurde sich Zeit genommen, um uns den Hof und die Tiere zu zeigen und uns wurde das Fleisch erklärt. Jede Frage wurde beantwortet. Hier kommt das Fleisch aus bester Qualität und man sieht und merkt, dass es den Tieren bis zu ihrem letzten Tag gut geht. So soll’s sein! Heute gab es dann das Fleisch - ich kann wirklich nicht beschreiben, wie lecker es war! Wir werden auf jeden Fall öfter hier Gast sein oder auch mal bestellen. Tip top und wirklich eine große Empfehlung! Hier stimmt alles.
Markus Fastnacht
Markus Fastnacht
05/01/2024
Super wäre zum fairen Preis, sehr netter Kontakt vor Ort und auch die telefonische Erreichbarkeit ist super, Termine problemlos außerhalb der Öffnungszeiten, jederzeit wieder

Frisches Wagyu Fleisch – Termine

In Zusammenarbeit mit unserem Veterinär und Metzger legen wir die Termine für die stressfreie Schlachtung auf unserem Hof frühzeitig fest. Gerne können Sie vorab gewünschte Cuts bei uns bestellen.

RibEye Steak
Balsters Premium Wagyu Flat Iron

Wagyu-Zucht hautnah erleben

Auf unserem idyllischen Hof können Sie unseren Tieren ganz nah sein und unsere liebevolle Aufzucht hautnah erleben. Ob zum Hoffest, Genuss-Tasting oder über Nacht mit dem Wohnmobil, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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