Wagyu Fleisch direkt vom Züchter
Unsere Wagyu Rinder leben in unserem Familienbetrieb in artgerechter und liebevoller Aufzucht. Das ausgezeichnete Fleisch können Sie direkt online bestellen oder sich dazu in unserem Hofladen beraten lassen. Termine für frisches Fleisch erfahren Sie durch unseren Newsletter.
Außerdem freuen wir uns, Sie auf unserem Hof als Gast begrüßen zu dürfen!
Frisches Premium-Wagyu & Spargelzeit-Extra 🥩
Es ist endlich wieder so weit: Passend zu unserem großen Hoffest erwartet Sie ab dem 12. Juni wieder frisches Wagyu-Fleisch in erstklassiger Premium-Qualität bei uns in Selm. Sichern Sie sich Ihr Stück außergewöhnlichen Genuss für das anstehende Wochenende oder füllen Sie Ihre Vorräte auf! Über unseren Bestellschein können Sie Ihr Lieblingsstück ganz bequem nachhause bestellen.
Unser Spargelzeit-Extra:
Nur noch bis zum 24. Juni sparen Sie 10% auf unseren edlen Wagyu-Schinken.
🏆Mitmachen und gewinnen:
Bringen Sie gerne ein gutes Augenmaß mit oder geben Sie Ihren Tipp über Instagram ab, denn es warten tolle Preise auf Sie:
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Das Ochsen-Gewinnspiel: Schätzen Sie das Live-Gewicht unseres Prachtochsen – wer am nächsten dran ist, gewinnt!
-
Kälbchen-Taufe (nur für Kinder): Wir suchen den schönsten Namen mit dem Anfangsbuchstaben „I“ für unser jüngstes weibliches Kälbchen von unserer Schausiegerin der ersten European Wagyu Gala – Ivanka. Der beste Name gewinnt!
Oldtimer-Schätze & spannende Einblicke 🚜
Es gibt ordentlich was zu sehen! Die Schlepperfreunde Südkirchen präsentieren ihre historischen Oldtimer-Trecker auf unserem Gelände.
Zudem erhalten Sie an unseren Infostationen spannende Einblicke in unsere ganz besondere Wagyu-Zucht und können an der Station „Bienenwiese“ vorbeischauen.
Save the Date: Landwirtschaft in Nordkirchen hautnah miterleben
Wie bereits angekündigt, öffnen wir am Sonntag, den 14. Juni 2026, von 10:00 bis 17:00 Uhr im Rahmen des WLV Coesfeld unsere Tore für Sie! Gemeinsam mit Hof Pröbsting und Hof Krasbutter bilden wir ein spannendes Drei-Höfe-Konzept.
Erfahren Sie an 4 Stationen auf unserem Hof mehr über die faszinierende Wagyuzucht und unsere Philosophie. Wir geben Einblicke in die Aufzucht, Haltung und Fütterung der Tiere sowie in die Bedeutung der Fleischqualität. Zudem erhalten Sie an unseren Infostationen spannende Einblicke in unsere ganz besondere Wagyu-Zucht und können an der Station „Bienenwiese“ vorbeischauen.
Die Route lässt sich ideal mit einer idyllischen Fahrradtour durch das Münsterland verbinden. Sollten Sie mit dem Auto anreisen, stehen selbstverständlich ausreichend kostenfreie Parkplätze direkt vor Ort für Sie bereit. Kommen Sie vorbei – wir freuen uns auf Sie!
Kulinarische Highlights: Genuss
auf höchstem Niveau 🍔
Unser Foodtruck brennt schon darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Freuen Sie sich auf absolute Gaumenfreuden direkt auf unserem Hof:
-
Saftige Wagyu-Burger & feuriges Chili con Carne
-
Unser besonderes Extra: Knusprige Pommes, frittiert in echtem Wagyu-Fett!
-
Edle Tropfen: Die ausgezeichnete Manufaktur-Brennerei Glitz-Eringhausen ist ebenfalls bei uns vertreten und lädt zum Entdecken ein.
Spiel & Spaß für unsere
kleinen Gäste🌾
Die Bauernhofpädagogik Hof Spinne stellt ihr Programm vor und besucht uns mit Hühnern und Schafen zum Kennenlernen.
-
Hier können die Kinder bauernhofpädagogische Kreativ-Angebote wahrnehmen und lernen ganz nebenbei etwas über die Landwirtschaft und die Natur.
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Zum Toben stehen außerdem eine Strohburg und ein toller Sandberg bereit.
Save the Date: Landwirtschaft in Nordkirchen hautnah miterleben
Wie bereits angekündigt, öffnen wir am Sonntag, den 14. Juni 2026, von 10:00 bis 17:00 Uhr im Rahmen des WLV Coesfeld unsere Tore für Sie! Gemeinsam mit Hof Pröbsting und Hof Krasbutter bilden wir ein spannendes Drei-Höfe-Konzept.
Erfahren Sie an 4 Stationen auf unserem Hof mehr über die faszinierende Wagyuzucht und unsere Philosophie. Wir geben Einblicke in die Aufzucht, Haltung und Fütterung der Tiere sowie in die Bedeutung der Fleischqualität. Zudem erhalten Sie an unseren Infostationen spannende Einblicke in unsere ganz besondere Wagyu-Zucht und können an der Station „Bienenwiese“ vorbeischauen.
Die Route lässt sich ideal mit einer idyllischen Fahrradtour durch das Münsterland verbinden. Sollten Sie mit dem Auto anreisen, stehen selbstverständlich ausreichend kostenfreie Parkplätze direkt vor Ort für Sie bereit. Kommen Sie vorbei – wir freuen uns auf Sie!
Frisches Premium-Wagyu & Spargelzeit-Extra 🥩
Es ist endlich wieder so weit: Passend zu unserem großen Hoffest erwartet Sie ab dem 12. Juni wieder frisches Wagyu-Fleisch in erstklassiger Premium-Qualität bei uns in Selm. Sichern Sie sich Ihr Stück außergewöhnlichen Genuss für das anstehende Wochenende oder füllen Sie Ihre Vorräte auf! Über unseren Bestellschein können Sie Ihr Lieblingsstück ganz bequem nachhause bestellen.
Unser Spargelzeit-Extra:
Nur noch bis zum 24. Juni sparen Sie 10% auf unseren edlen Wagyu-Schinken.
🏆Kulinarische Highlights: Genuss auf höchstem Niveau
Unser Foodtruck brennt schon darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Freuen Sie sich auf absolute Gaumenfreuden direkt auf unserem Hof:
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Saftige Wagyu-Burger & feuriges Chili con Carne
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Unser besonderes Extra: Knusprige Pommes, frittiert in echtem Wagyu-Fett!
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Edle Tropfen: Die ausgezeichnete Manufaktur-Brennerei Glitz-Eringhausen ist ebenfalls bei uns vertreten und lädt zum Entdecken ein.
🏆Mitmachen und gewinnen:
Bringen Sie gerne ein gutes Augenmaß mit oder geben Sie Ihren Tipp über Instagram ab, denn es warten tolle Preise auf Sie:
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Das Ochsen-Gewinnspiel: Schätzen Sie das Live-Gewicht unseres Prachtochsen – wer am nächsten dran ist, gewinnt!
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Kälbchen-Taufe (nur für Kinder): Wir suchen den schönsten Namen mit dem Anfangsbuchstaben „I“ für unser jüngstes weibliches Kälbchen von unserer Schausiegerin der ersten European Wagyu Gala – Ivanka. Der beste Name gewinnt!
Spiel & Spaß für unsere
kleinen Gäste🌾
Die Bauernhofpädagogik Hof Spinne stellt ihr Programm vor und besucht uns mit Hühnern und Schafen zum Kennenlernen.
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Hier können die Kinder bauernhofpädagogische Kreativ-Angebote wahrnehmen und lernen ganz nebenbei etwas über die Landwirtschaft und die Natur.
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Zum Toben stehen außerdem eine Strohburg und ein toller Sandberg bereit.
Oldtimer-Schätze & spannende Einblicke 🚜
Es gibt ordentlich was zu sehen! Die Schlepperfreunde Südkirchen präsentieren ihre historischen Oldtimer-Trecker auf unserem Gelände.
Zudem erhalten Sie an unseren Infostationen spannende Einblicke in unsere ganz besondere Wagyu-Zucht und können an der Station „Bienenwiese“ vorbeischauen.

Wagyu Steaks – alle Premium-Cuts auf einen Blick
Ausgezeichnetes Wagyu-Fleisch
Unser Wagyu hat beim Deutschen Wagyu Fleischcontest 2025/2026 in der Kategorie Fullblood bis 40 Monate den 2. Platz erreicht. Diese erneute Auszeichnung bestätigt die außergewöhnliche Qualität unserer Zucht und macht uns besonders stolz.
Entdecken Sie jetzt unser prämiertes Fleisch – ein Genuss für Kenner und Liebhaber.
Wagyu Fleisch zum Grillen, braten und schmoren
Unser Fleisch eignet sich für die verschiedensten kulinarischen Ausflüge. Mit unseren Probierpaketen können Sie sich auf eine erste Kennenlern-Reise begeben. Ob zum Grillen, Braten oder Schmoren – die Vielseitigkeit unseres Wagyu-Fleisches ist etwas ganz Besonderes. Bestellen können Sie unser Fleisch bequem über unser Online-Formular oder Sie besuchen uns im Hofladen, wo wir Sie gern persönlich beraten.

Probierpakete bestellen

Wagyu-Fleisch bestellen

Hofladen besuchen
Das Besondere an unserem Wagyu Fleisch
- großer Anteil an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren
- besonders geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
- feine Fettfasern für besonders zartes Fleisch
- nussiger, aromatischer und unvergleichlicher Geschmack
- hervorragende genetische Abstammung
- liebevolle, artgerechte und stressfreie Aufzucht und Schlachtung
Frisches Wagyu Fleisch – Termine
In Zusammenarbeit mit unserem Veterinär und Metzger legen wir die Termine für die stressfreie Schlachtung auf unserem Hof frühzeitig fest. Gerne können Sie vorab gewünschte Cuts bei uns bestellen.

Balsters Premium Wagyu Newsletter
Bleiben Sie informiert über frisches Fleisch, Aktionen und Neuigkeiten. Als Dankeschön erhalten Sie 10 € Rabatt* auf Ihre erste Bestellung.
*Sie erhalten den Rabattcode per Mail nach erfolgreicher Anmeldung.
Bitte beachten Sie den Mindestbestellwert von 99 €.

Wagyu-Zucht hautnah erleben
Auf unserem idyllischen Hof können Sie unseren Tieren ganz nah sein und unsere liebevolle Aufzucht hautnah erleben. Ob zum Hoffest, Genuss-Tasting oder über Nacht mit dem Wohnmobil, wir freuen uns auf Ihren Besuch!







