Wagyu Fleisch aus Deutschland – Prämierter Zuchtbetrieb in NRW

Unser Wagyu Fleisch aus NRW hat in Selm einen Ort gefunden, an dem höchste Qualität und Tradition aufeinandertreffen. Unser Familienbetrieb widmet sich seit Generationen der professionellen Rinderzucht und ist heute deutschlandweit bekannt. Unsere Spezialisierung auf die exklusive Wagyu-Zucht in Deutschland macht uns zu einem der führenden Zuchtbetriebe.

Was ist Wagyu Fleisch?

Wagyu bedeutet übersetzt „japanisches Rind“ und zeichnet sich durch eine einzigartige Marmorierung aus, die das Fleisch zart, saftig und geschmacklich unvergleichlich macht. Es zählt zu den edelsten Fleischsorten weltweit. Durch unsere Wagyu-Zucht in NRW ist sie auch in Deutschland in bester Qualität verfügbar. Die Ursprünge des Wagyu-Fleisches liegen in Japan, doch dank engagierter Züchter wie uns kann man heute Wagyu Fleisch aus Deutschland in höchster Qualität genießen. Unsere Tiere vereinen die besten genetischen Voraussetzungen aus Japan, Australien und Europa, gezüchtet direkt hier in NRW, Selm.

Deutschlands bestes Wagyu Fleisch kommt aus Selm

Unsere Wagyu-Zucht begann 2014 mit dem Import der ersten Original-Embryonen aus den USA. Heute umfasst unser Betrieb rund 130 Wagyu-Rinder, die nach strengsten Qualitätsstandards gezüchtet werden. Wir setzen auf eine artgerechte Haltung auf 30 Hektar Acker- und Grünland mitten im Herzen von Nordrhein-Westfalen, im Außenbereich von Selm, genau auf der Grenze zwischen Ruhrgebiet und Münsterland. Besonderes Futter, liebevolle Pflege und ausreichend Bewegung auf unserem Hof sind für die einzigartige Qualität des Fleisches entscheidend.

Zuchtherkunft und Ziel

Die Zuchttiere stammen aus erstklassigen Blutlinien:

Nachkommen der Kuh mit der höchsten Marmorierung außerhalb Japans (Misako).
Tiere japanischer Herkunft aus Top-Sellern europäischer Auktionen.
Zuchtbullen der aktuell besten Linien aus Australien.

Unser Ziel?

Hier in Deutschland die beste Wagyu-Herde Europas aufzubauen.

Warum ist Wagyu Fleisch
in Deutschland so teuer?

Neben der genetischen Herkunft aus Japan wird die außergewöhnliche Qualität von Wagyu-Fleisch aus Deutschland durch die Kombination aus artgerechter Haltung und der langen Aufzuchtzeit erreicht. Unsere Kälber bleiben mindestens 10 Monate bei der Mutterkuh. Unsere Ochsen leben zwischen 36 und 44 Monaten ein stressfreies, artgerechtes Leben, bevor sie direkt bei uns vor Ort unter Aufsicht eines Kreisveterinärs geschlachtet werden. Damit leben die Wagyu Rinder ein doppelt so langes Leben wie gewöhnliche Rinder bis zur Schlachtung. Die schonende Schlachtmethode auf unserem Hof ist zwar kostenintensiv, gewährleistet aber eine unvergleichliche Fleischqualität.

Besonderer Aufwand für unsere Deutschland-Zucht

Wir bauen eine Top-Zuchtlinie aus den weltweit besten Wagyu-Zuchtbullen hier in Deutschland auf. Unsere Tiere stehen rund um die Uhr an erster Stelle und genießen Besonderheiten wie

extra angelegte Erdhügel für ein besseres Muskelwachstum
Dusche an heißen Sommertagen
Kratzbürsten auch auf den Weiden
Weidehaltung der Kühe und Ochsen bis zu 18 Monate im Sommer
Strohhaltung in den Wintermonaten
Schlachtung direkt im Stall in der bekannten Umgebung ohne jeglichen Transportstress
Fütterung von eigens angebauter Heu- und Grassilage mit vielen leckeren Kräutern und Gräsern
eigene Maissilage sowie weitere wertvolle Futtermittel wie Zuckerrübenschnitzel, Mineralstoffe mit Leinöl und Kannebrottrunk

Prämierter Wagyu-Züchter in Deutschland, NRW

Unsere Erfolge sprechen für sich: 2021 konnten wir bei der European Wagyu Gala mit unseren Tieren Grand Champion BPW Ivanka und Reservesieger BPW Elena glänzen. Diese Auszeichnungen unterstreichen unser Streben nach Perfektion und machen uns zu einem der führenden Wagyu Züchter in Deutschland.

Ist unser Wagyu-Fleisch bio?

Unsere Wagyu Zucht in Nordrhein Westfalen legt höchsten Wert auf artgerechte Haltung, die weit über die gesetzlichen Vorgaben hinausgeht. Zwar führen wir keine Bio-Zertifizierung, doch unsere nachhaltige Zuchtpraxis und das natürliche Futter garantieren Wagyu Fleisch von höchster Güte direkt aus Deutschland.

Fazit:
Wagyu Fleisch aus Deutschland – Qualität, die man schmeckt

Unsere Wagyu Zucht in NRW vereint Tradition, Innovation und höchste Standards, um Ihnen ein Fleisch anzubieten, das seinesgleichen sucht. Probieren Sie Wagyu aus unserem prämierter Zuchtbetrieb und erleben Sie den Unterschied.

Wagyu Fleisch Probieren, online bestellen oder direkt vor Ort kaufen

Wir beraten Sie gerne dirket vor Ort in unserem Hofladen oder Sie bestellen einfach online eines unserer, extra für Sie zusammengestellten Probierpakete, die Ihnen einen ersten Eindruck von unserem besonderen Fleisch vermitteln. Kenner und Probierfreudige können gerne direkt über unser Online-Bestellformular unser frisches, vakuumiertes Wagyu-Fleisch nach Hause liefern lassen.