Vagyu jautiena iš Vokietijos – apdovanojimus pelnęs veislynas Šiaurės Reine-Vestfalijoje

Mūsų Wagyu mėsa iš Šiaurės Reino-Vestfalijos hat Selme rado vietą, kur susitinka aukščiausia kokybė ir tradicijos. Mūsų šeimos verslas jau ne vieną kartą yra atsidavęs profesionaliam galvijų auginimui ir šiandien yra žinomas visoje Vokietijoje. Mūsų specializacija išskirtinėje Vagyu veisimas Vokietijoje padaro mus vienu iš pirmaujančių veislynių.

Kas yra Wagyu mėsa?

„Wagyu“ išvertus reiškia „japonijos jautiena“ ir pasižymi unikaliu marmuriniu raštu, dėl kurio mėsa tampa švelni, sultinga ir neprilygstamo skonio. Ji priskiriama prie tauriausių mėsos rūšių pasaulyje. Per mūsų Vagyu veisimas Šiaurės Reinu-Vestfalijoje ji irgi Vokietijoje pasiekiama geriausia kokybė. Vagu jautienos kilmė yra Japonijoje, tačiau dėka tokių atsidavusių augintojų kaip mes, šiandien galima Vagyu jautiena iš Vokietijos mėgautis aukščiausia kokybe. Mūsų gyvūnai apjungia geriausias genetines savybes iš Japonijos, Australijos ir Europos, užauginti tiesiai čia, Vokietijoje, Šiaurės Reino-Vestfalijos žemėje, Selme.

Užsisakyti šviežios wagyu mėsos

Vokietijos geriausia wagyu jautiena yra iš Selmo

Mūsų Vagyu veisimas pradėjo 2014 metais nuo pirmųjų originalių embrionų importo iš JAV. Šiandien mūsų ūkis apima apie 130 Wagyu jaučių, kurie auginami pagal griežčiausius kokybės standartus. Mes pasitikime gyvūnų gerovę atitinkantis laikymas 30 hektarų ariamos žemės ir pievų plote pačioje Šiaurės Reino-Vestfalijos širdyje, Selmo pakraštyje, tiksliai ant ribos tarp Rūro srities ir Muensterlandod. Specialus mažas, rūpestinga priežiūra ir pakankamai judėjimo mūsų kiemui lemia unikalią mėsos kokybę.

Veislinė kilmė ir tikslas

Veisliniai gyvūnai yra kilę iš pirmos klasės kraujo linijų:

Karvės, turinčios didžiausią riebalų marmuringumą už Japonijos ribų (Misako), palikuonys.
Japoniškos kilmės gyvūnai iš Europos aukcionų perkamiausių sąrašų.
Veisliniai buliai iš šiuo metu geriausių Australijos linijų.

Mūsų tikslas?

Čia, Vokietijoje, sukurti geriausią Wagyu bandą Europoje.

Kodėl wagyu mėsa
Vokietijoje taip brangu?

Be genetinės kilmės iš Japonijos, išskirtinę Vokietijoje užaugintos wagyu mėsos kokybę lemia rūpestingo gyvūnų laikymo ir ilgo auginimo laikotarpio derinys. Mūsų veršeliai su motinomis būna bent 10 mėnesių. Mūsų jautukai gyvena tarp nuo 36 iki 44 mėnesių gyvenimą be streso, atitinkantį jų rūšies poreikius, kol jie yra paskerdžiami tiesiogiai pas mus vietoje, prižiūrint rajono veterinarui. Dėl to wagyu jaučiai sulaukia dvigubai ilgesnio amžiaus iki skerdimo nei paprasti jaučiai. Šie tausojantis skerdimo metodas mūsų kieme yra nors ir brangu, tačiau užtikrina nepalyginama Mėsos kokybė.

Ypatingos pastangos mūsų veislymui Vokietijoje

Mes statome Aukščiausiaveisė linija iš geriausių pasaulio vagiu veislinių bulių čia, Vokietijoje. Mūsų gyvūnai visą parą yra pirmoje vietoje ir mėgaujasi tokiais išskirtinumais kaip

papildomai suformuoti žemės kauburiai geresniam raumenų augimui
Dušas karštomis vasaros dienomis
Kasyklos ir ganyklose
Karvių ir jaučių ganymas ganyklose iki 18 mėnesių vasaros laikotarpiu
Laikymas ant šiaudų žiemos mėnesiais
Skerdimas tiesiogiai tvarte, įprastoje aplinkoje, be jokio transportavimo streso
Pašaras iš savo užauginto šieno ir žoliainio siloso su gausybe skanių žolelių bei žolių
savas kukurūzų silosas, taip pat kiti vertingi pašarai, tokie kaip cukrinių runkelių griežiniai, mineralinės medžiagos su sėmenų aliejumi ir „Kanne“ duonos gira

Apdovanojimus pelnęs Wagyu augintojas Vokietijoje, Šiaurės Reine-Vestfalijoje

Mūsų pasiekimai kalba patys už save: 2021 metais „European Wagyu Gala“ parodoje su savo gyvūnais Didysis čempionas BPW Ivanka ir Reservesieger BPW Elena šviesti. Šie apdovanojimai pabrėžia mūsų siekį siekti tobulumo ir paverčia mus vienu iš pirmaujantys Wagyu augintojai Vokietijoje.

Užsisakyti apdovanotą Wagyu jautieną

Ar mūsų Wagyu mėsa yra ekologiška?

Mūsų Vagyu veisimas Šiaurės Reine-Vestfalijoje skiria didžiausią dėmesį gyvūnų gerovę atitinkančiam laikymui, kuris gerokai viršija teisės aktų reikalavimus. Nors neturime ekologiško sertifikato, mūsų tvari veisimo praktika ir natūralus pašaras garantuoja aukščiausios kokybės Wagyu jautieną tiesiai iš Vokietijos.

Išvada:
Vagyu jautiena iš Vokietijos – kokybė, kurią galima pajusti skoniu

Mūsų Vagyu veisimas Šiaurės Reino-Vestfalijos žemėje jungia tradicijas, inovacijas ir aukščiausius standartus, kad pasiūlytų jums nepakartojamą mėsą. Paskanaukite wagyu iš mūsų apdovanojimus pelniusio veislyno ir pajuskite skirtumą.

Paragauti Wagyu mėsos, užsisakyti internetu arba įsigyti vietoje

Mielai patarsime jums tiesiogiai mūsų ūkio parduotuvėje arba galite tiesiog internetu užsisakyti vieną iš specialiai jums paruoštų degustacinių rinkinių, kurie suteiks pirmąjį įspūdį apie mūsų ypatingą mėsą. Žinovai ir norintys eksperimentuoti gali tiesiogiai per mūsų internetinę užsakymo formą užsisakyti šviežios, vakuumuotos Wagyu jautienos pristatymą į namus.