Wagyu hovězí z Německa – Oceňovaný chov v Severním Porýní-Vestfálsku

Náš Wagyu maso z NRW našel v Selmu místo, kde se setkává nejvyšší kvalita s tradicí. Náš rodinný podnik se již po generace věnuje profesionálnímu chovu skotu a je dnes známý po celém Německu. Naše specializace na exkluzivní Chovwagyu v Německu z nás dělá jeden z předních chovných podniků.

Co je to wagyu hovězí?

Wagyu v překladu znamená „japonské hovězí“ a vyznačuje se jedinečným mramorováním, díky kterému je maso jemné, šťavnaté a má neporovnatelnou chuť. Patří k nejkvalitnějším druhům masa na světě. Díky našim Chov wagyu v Severním Porýní-Vestfálsku je také v Německu k dostání v nejvyšší kvalitě. Maso Wagyu pochází z Japonska, ale díky oddaným chovatelům, jako jsme my, je dnes možné Wagyu hovězí z Německa Vychutnejte si je v nejvyšší kvalitě. Naše zvířata v sobě spojují ty nejlepší genetické vlastnosti z Japonska, Austrálie a Evropy a jsou chována přímo zde v Severním Porýní-Vestfálsku, v Selmu.

Objednat čerstvé maso Wagyu

Nejlepší německé maso Wagyu pochází ze Selmu

Naše Chov wagyu v roce 2014 jsme zahájili dovoz prvních originálních embryí z USA. Dnes náš podnik zahrnuje přibližně 130 kusů skotu plemene Wagyu, které jsou pěstovány podle nejpřísnějších standardů kvality. Sázíme na chov odpovídající potřebám daného druhu na 30 hektarech orné půdy a pastvin uprostřed Severního Porýní-Vestfálska, v okrajové části obce Selm, přesně na hranici mezi Porúřím a Münsterlandemd. Speciální krmivo, láskyplná péče a dostatek pohybu na našem dvoře jsou rozhodující pro jedinečnou kvalitu masa.

Původ a cíl chovu

Chovná zvířata pocházejí z prvotřídních rodokmenů:

Potomci krávy s nejvyšším mramorováním mimo Japonsko (Misako).
Zvířata japonského původu z nejprodávanějších položek evropských aukcí.
Chovní býci z nejlepších současných linií z Austrálie.

Náš cíl?

Vybudovat zde v Německu nejlepší stádo wagyu v Evropě.

Proč je maso Wagyu
Je to v Německu tak drahé?

Kromě genetického původu z Japonska je mimořádná kvalita masa Wagyu z Německa výsledkem kombinace chovu v souladu s přirozenými potřebami zvířat a dlouhé doby chovu. Naše telata zůstávají u matky nejméně 10 měsíců. Naši voli žijí mezi 36 a 44 měsíců život bez stresu a v souladu s jejich přirozenými potřebami, než jsou poražena přímo u nás na místě pod dohledem okresního veterináře. Díky tomu se skot plemene Wagyu dožije dvakrát delšího života než běžný skot až do porážky. Tyto šetrná metoda porážky na našem statku je to sice nákladné, ale zaručuje to nesrovnatelná Kvalita masa.

Zvláštní úsilí věnované našemu chovu v Německu

Stavíme jednu Špičková chovná linie z nejlepších plemenných býků Wagyu na světě zde v Německu. Naše zvířata jsou pro nás vždy na prvním místě a těší se z různých výhod, jako jsou

speciálně vytvořené hromady hlíny pro lepší růst svalů
Sprcha v horkých letních dnech
Škrabací kartáče i na pastvinách
Pašování krav a volů na pastvě až 18 měsíců v létě
Uchovávání v slámě v zimních měsících
Porážka přímo ve stáži v známém prostředí bez jakéhokoliv transportního stresu
Krmení vlastním pěstovaným senem a travní siláží s množstvím lahodných bylinek a trav
vlastní kukuřičná siláž a další cenná krmiva, jako jsou řepné řízky, minerální látky s lněným olejem a Kannebrottrunk

Oceněný chovatel Wagyu v Německu, NRW

Naše úspěchy mluví za vše: v roce 2021 se nám na European Wagyu Gala s našimi zvířaty podařilo Velký šampion BPW Ivanka a Rezervní vítězka výstavy BPW Elena zářit. Tato ocenění podtrhují naši snahu o dokonalost a dělají z nás jednoho z předních chovatelů Wagyu v Německu.

Objednat oceněné Wagyu hovězí

Je naše maso Wagyu bio?

Naše Chov skotu plemene Wagyu v Severním Porýní-Vestfálsku klademe největší důraz na chov v souladu s potřebami daného druhu, který daleko přesahuje zákonné požadavky. Ačkoli nemáme certifikaci bio, naše udržitelné chovatelské postupy a přírodní krmivo zaručují maso Wagyu nejvyšší kvality přímo z Německa.

Závěr:
Wagyu maso z Německa – kvalita, kterou je cítit

Naše Chovwagyu v NRW spojuje tradici, inovaci a nejvyšší standardy, aby vám nabídlo maso, které nemá konkurenci. Vyzkoušejte wagyu z našeho oceňovaného chovu a poznejte ten rozdíl.

Ochutnejte maso Wagyu, objednejte si ho online nebo si ho kupte přímo na místě

Rádi vám poradíme přímo v našem farmářském obchodě, nebo si můžete jednoduše online objednat některý z našich degustačních balíčků sestavených speciálně pro vás, které vám poskytnou první dojem o našem jedinečném masu. Znalci i milovníci objevování nových chutí si mohou nechat čerstvé vakuované Wagyu maso doručit domů přímo prostřednictvím našeho online objednávkového formuláře.