Venda direta de carne Wagyu

Na nossa loja agrícola, teremos todo o gosto em aconselhá-lo diretamente sobre a nossa carne Wagyu, as suas especificidades e a respetiva preparação. Tanto para curiosos como para conhecedores, temos sempre algo adequado no nosso sortimento.

Recebe a carne de Wagyu não congelada nos primeiros dias após o processamento dos cortes pelo nosso talho. Depois disso, é imediatamente ultracongelada para preservar a qualidade para si, podendo assim ser levada para casa a partir da nossa venda direta.

Se não tiver oportunidade de nos visitar, utilize simplesmente o Formulário de encomenda online.

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O nosso horário de funcionamento
Sextas-das 15 às 18 horas
Sábados das 10:00 às 13:00

Prado para abelhas na Quinta Balster em Selm

Fora do nosso horário de funcionamento na loja agrícola, cuidamos dos nossos animais, da quinta e dos nossos campos e pastagens.

Visite-nos com todo o gosto na nossa quinta e comprove pessoalmente a criação afetuosa e o modo de alojamento especial dos nossos animais.

Pode encontrar a nossa loja agrícola para a venda direta da nossa carne de Wagyu na seguinte morada:

Buxfort 8a,
59379 Selm

No local, poderá ver por si mesmo, sobretudo nos meses de verão, o nosso prado de abelhas e as possibilidades oferecidas pelo parque de estacionamento para autocaravanas.

Mais sobre nós

A nossa exploração agrícola familiar situa-se no coração da Renânia do Norte-Vestfália, nos arredores de Selm, exatamente na fronteira entre a região do Ruhr e o Münsterland. Rodeada por inúmeras florestas e pastagens verdejantes, a nossa exploração, que eu, enquanto agricultor qualificado e engenheiro agrícola diplomado, herdei do meu pai em 2010. Há várias gerações que praticamos com sucesso a criação de gado bovino, conhecida em toda a Alemanha. Juntamente com os meus pais, Hugo e Mechtild, a minha mulher Susanne e os nossos dois filhos, Lukas e Paul, cultivamos cerca de 30 hectares de terras aráveis e pastagens.

Para além de alguns bovinos Angus, a exploração conta atualmente com cerca de 130 bovinos Wagyu. A nossa criação de Wagyu teve início com a aquisição dos primeiros embriões originais dos EUA na primavera de 2014. Desde então, fomos contagiados pela «febre do Wagyu» e procuramos oferecer aos nossos clientes um produto inesquecível, cuja qualidade é garantida por uma criação responsável e sustentável – para que cada cliente possa saborear a nossa carne de vaca com a consciência tranquila.

Família Balster em frente a uma carruagem de feno antiga

Descubra a nossa quinta

Há já alguns anos que, com o apoio de alguns patrocinadores, cuidamos de um grande prado de abelhas. Além disso, pode fazer uma paragem na nossa quinta com a sua caravana ou autocaravana e desfrutar do nosso ambiente idílico.