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  • Si vous êtes déjà client, vous pouvez utiliser notre bon de commande comme d'habitude.
  • Est-ce votre première visite chez nous, n'hésitez pas à nous appeler

nous vous conseillons personnellement et trouvons ensemble le coupes adaptées pour vous.

Bien entendu, vous pouvez également utiliser directement notre bon de commande en tant que nouveau client.
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Packs découverte

Coffret dégustation "Plaisir des papilles"

1x bacon, 2 steaks hachés, 2 saucisses de bratwurst, 1x matière grasse, 200g de flat iron, 200g de steak de ronde, 500g de viande hachée

-

1

99,00 €

-

-

-

Coffret découverte "Premium Steak Edition"*1

300 g de rumsteck, ainsi que 180 g de chaque : steak Denver, steak Kluft, steak Sierra, steak de hanche, steak de hampe, New York Strip, steak Teppanyaki, steak Teres Mayor

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1

249,00 €

-

-

-

*1 Livraison gratuite. Le poids des steaks peut varier. Facturation au gramme près.

Steaks

Type de viande (Wagyu)

Prix au kg

petit

grand

petit

grand

Steak de Denver (paleron)

135,00 €

200 g

27,00 €

-

-

-

Denver " Private Selection "

169,00 €

200 g

33,80 €

-

-

-

Filet de bœuf

349,00 €

200 g

69,80 €

350 g

122,15 €

Tête de filet

290,00 €

200 g

58,00 €

350 g

101,50 €

Pointe de filet

290,00 €

200 g

58,00 €

350 g

101,50 €

Bavette de paleron

135,00 €

200 g

27,00 €

-

-

-

Flat-Iron "Private Selection"

169,00 €

200 g

33,80 €

-

-

-

filet de hanche

155,00 €

200 g

31,00 €

350 g

54,25 €

Steak de cuisse (cuisse)

79,00 €

200 g

15,80 €

350 g

27,65 €

Rumsteck (noix)

109,00 €

200 g

21,80 €

350 g

38,15 €

Steak « New York Strip » (entre-côtes)

69,00 €

400 g

27,60 €

-

-

-

Copeau de faux-filet

199,00 €

300 g

59,70 €

500 g

99,50 €

Steak de faux-filet

249,00 €

300 g

74,70 €

500 g

124,50 €

Entrecôte " Private Selection "

299,00 €

300 g

89,70 €

500 g

149,50 €

Roast-beef

249,00 €

1000 g

249,00 €

3000 g

747,00 €

Roast-beef " Private Selection "

299,00 €

1000 g

299,00 €

3000 g

897,00 €

Rumsteck

249,00 €

300 g

74,70 €

500 g

124,50 €

Rumsteak "Sélection Privée"

299,00 €

300 g

89,70 €

500 g

149,50 €

Sierrasteak

79,00 €

200 g

15,80 €

350 g

27,65 €

Bavette d'aloyau

135,00 €

200 g

27,00 €

350 g

47,25 €

Picanha

105,00 €

400 g

42,00 €

-

-

-

Steak Teppanyaki (couine de bœuf / faux-filet) / Steak Teppanyaki (échine de bœuf)

155,00 €

200 g

31,00 €

350 g

54,25 €

Bavette de teres major

135,00 €

200 g

27,00 €

350 g

47,25 €

Bavette de faux-filet

109,00 €

200 g

21,60 €

350 g

37,80 €

Merite

135,00 €

200 g

27,00 €

350 g

47,25 €

Pièces spéciales*

Type de viande (Wagyu)

Prix au kg

Taille pièce entière

moitié

tout

Coupe Balster, notre favori secret ⭐

249,00 €

300 - 500 g

-

steak de flanc

139,00 €

600 à 1 200 g

Bavette de flanchet

129,00 €

800 - 1500 g

Spider

99,00 €

200 - 350 g

-

Onglet

129,00 €

700 à 1 200 g

Faux filet (morceau de viande à rôtir exclusif)

69,00 €

800 - 1200 g

-

Queue de bœuf

29,00 €

800 - 1500 g

Joues

69,00 €

350 à 500 g

Langue

35,00 €

1500 - 2200 g

-

Os à moelle (coupé dans le sens de la longueur)

15,00 €

400 - 600 g

-

Largato (Filet de porc)

229,00 €

200 - 350 g

-

Tende de tranche de bœuf

149,00 €

200 - 350 g

-

Pièce de choix (tri-tip)

135,00 €

800 - 1400 g

Tomahawk

249,00 €

1 000 - 2 000 g

-

Porterhouse

279,00 €

1 000 - 2 000 g

-

Côte de bœuf

279,00 €

1 000 - 2 000 g

-

*Les morceaux spéciaux ne sont souvent disponibles qu'une ou deux fois par abattage. Leur taille varie et ils ne peuvent être achetés qu'en demi-pièces ou en pièces entières.

Rôtir / Mijoter / Griller

Type de viande (Wagyu)

Prix au kg

petit

grand

petit

grand

Rôtir/Fumoir

69,00 €

500 g

34,50 €

1 000 g

69,00 €

Rostbratwurst (4 pièces) 15,00 €

Veuillez indiquer le nombre de paquets lors de la commande (par exemple, 1 paquet = 4 saucisses).

-

4

15,00 €

-

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-

Petites saucisses bratwurst (4 pièces) 15,00 €

Veuillez indiquer le nombre de paquets lors de la commande (par exemple, 1 paquet = 4 saucisses).

-

4

15,00 €

-

-

-

2 steaks hachés (de 150 g chacun) à 6,50 € l'unité

Les steaks hachés pour burgers sont emballés par paquets de deux. Veuillez indiquer le nombre de paquets lors de la commande (p. ex. 2 paquets = 4 steaks hachés).

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2

13,00 €

-

-

-

(à partir de 6 pièces) 2 steaks hachés pour burger (de 150 g chacun) 6,00 € l'unité

Les steaks hachés pour burger sont emballés par deux. Veuillez indiquer le nombre de paquets lors de la commande (par ex. 4 paquets = 8 steaks).

-

6

36,00 €

-

-

-

Travers de bœuf

55,00 €

1000 g

55,00 €

3000 g

165,00 €

Viande hachée

35,00 €

500 g

17,50 €

-

-

-

Émincé

49,00 €

500 g

24,50 €

-

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Goulasch

59,00 €

500 g

29,50 €

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Foie

25,00 €

200 g

5,00 €

500 g

12,50 €

Tafelspitz

105,00 €

750 g

78,75 €

1 000 g

105,00 €

Marteau à viande

39,00 €

1500 - 2300 g

Roulades (4 pièces de 200 g)

Veuillez indiquer le nombre de paquets lors de la commande (par exemple, 1 paquet = 4 paupiettes).

75,00 €

800 g

60,00 €

-

-

-

Saucisse / Jambon / Pièces détachées

Type de viande (Wagyu)

Prix au kg

petit

grand

petit

grand

Bacon (tranché)

99,00 €

100 g

9,90 €

-

-

-

Tranche de jarret / Osso bucco

27,00 €

500 g

13,50 €

-

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Graisse en pot (pour la cuisson) 80 g, 5,50 €

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1

5,50 €

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-

Os

5,00 €

1000 g

5,00 €

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Pâté de foie en bocal, 100 g

129,0 €

1

12,90 €

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Pastrami (tranché) env. 100g par paquet

129,00 €

100 g

12,90 €

-

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-

Suho Meso (jambon) 100 g, en tranches

169,00 €

100 g

16,90 €

-

-

-

Bon d'achat

Bon d'achat

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Bon d'achat à partir de 25 €

Frais de port inclus

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Tous les prix s'entendent TVA comprise (7 %).

FAQ sur le Wagyu Premium Balsters

Commande et déroulement

Quelles sont les possibilités de commande chez Balsters Premium Wagyu ?

Vous pouvez passer commande chez nous de quatre manières :

  • facilement via notre Formulaire de commande en ligne,
  • avec notre Bon de commande PDF, que vous nous renverrez par e-mail ou par fax,
  • par e-mail en indiquant les coupes de votre choix et vos coordonnées, ou
  • par téléphone, si vous souhaitez un conseil personnalisé.

Comment fonctionne la commande via le formulaire de commande en ligne ?

Dans le formulaire de commande en ligne, vous sélectionnez les morceaux et les quantités souhaités. La facturation s'effectue au gramme près : après avoir envoyé le formulaire, vous recevrez de notre part une confirmation de commande indiquant les poids exacts ainsi que la facture correspondante. Dès réception de votre paiement, nous vous expédierons votre viande Wagyu surgelée par livraison express à votre domicile.

C'est la première fois que je passe commande – comment dois-je m'y prendre ?

Si vous passez commande chez nous pour la première fois, vous pouvez soit remplir directement le formulaire en ligne, soit nous appeler. Au téléphone, nous vous conseillerons personnellement, vous expliquerons les différentes découpes et vous aiderons à trouver les pièces et les quantités adaptées à votre événement.

Produits et disponibilité

Toutes les découpes figurant dans le formulaire sont-elles disponibles à tout moment ?

Non. Notre assortiment dépend des abattages en cours et de la disponibilité des produits. Il peut arriver que certains steaks ou morceaux particuliers ne soient temporairement pas disponibles.

Que se passe-t-il si une coupe souhaitée n'est pas disponible ?

Si la découpe que vous souhaitez n'était pas disponible, nous vous contacterons pour vous proposer des alternatives adaptées ou vous offrir la possibilité de réserver pour le prochain abattage.

Que signifie exactement „ facturation au gramme près “ (et pourquoi le formulaire ne contient-il que des indications de poids approximatives) ?

Les prix indiqués dans le formulaire correspondent au prix au kilo ou à des portions types. La découpe entraîne toujours de légères variations de poids. Nous pesons chaque pièce avec précision et ne vous facturons que le poids réel. La confirmation de commande vous indiquera le poids exact en grammes ainsi que le prix total définitif.

Prix, paiement et livraison

Y a-t-il un montant minimum de commande ?

Oui, le montant minimum de commande pour les envois postaux est de 99 €.

Quels sont les frais de port et à partir de quel montant la livraison est-elle gratuite ?

Jusqu'à une valeur de commande de 249 € calculons 29,90 € Frais de port.

À partir d'un montant de commande de 249 € est-ce que l'expédition est pour vous gratuit.

Comment le prix final de ma commande est-il calculé exactement ?

Chaque coupe a un prix au kilo. Lors de la découpe, le poids réel de chaque morceau est déterminé et multiplié par le prix au kilo. La somme de tous les morceaux pesés donne le prix final de votre commande. Vous recevrez ce détail précis au gramme près avec votre confirmation de commande et votre facture.

Quels modes de paiement proposez-vous et dois-je payer à l'avance ?

Vous pouvez régler chez nous en espèces, par virement bancaire, par PayPal ou par carte bancaire (selon le mode de commande et l'accord préalable).

Combien de temps prend l'expédition après mon paiement ?

Une fois le paiement reçu, nous vous expédions votre viande fraîche ou surgelé, par livraison express. Le rendez-vous sera convenu avec vous. La livraison le jour convenu se situe généralement entre 8 h et 12 h.

Livraison, enlèvement et état des marchandises

Sous quelle forme la viande me sera-t-elle livrée : fraîche ou surgelée ?

  • Commandes à livrer vous recevez en principe surgelés, livrés en express.
  • Je suis Magasin à la ferme vous recevrez la viande dans les premiers jours suivant sa transformation frais; ensuite, il est surgelé et peut être emporté.

Combien de temps la viande se conserve-t-elle au congélateur et comment dois-je la conserver ?

La durée de conservation de chaque morceau de viande est indiquée sur l'étiquette.
Si les produits sont conservés en permanence à une température d'au moins −18 °C, cette durée est généralement d'environ un an à compter de la date de découpe.

Puis-je également récupérer la commande directement chez vous à la ferme ?

Oui. Dans notre magasin à la ferme, vous pouvez acheter de la viande Wagyu directement chez nous : elle est vendue fraîche les premiers jours suivant la découpe, puis surgelée par la suite.

Questions & Contact

Que dois-je faire si ma commande présente un problème (par exemple, un emballage endommagé, des produits erronés) ?

Dans ce cas, veuillez nous contacter dès que possible, de préférence en joignant des photos de l'emballage et de son contenu. Ensemble, nous trouverons une solution rapide et équitable.

À qui puis-je m'adresser en cas de questions ou de problèmes ?

Pour toute question concernant votre commande, nos produits ou la livraison, vous pouvez nous contacter :

  • par téléphone au 02592 / 91 99 300 ou au 0157 / 33 80 61 89
  • par e-mail à info@balsters-premium-wagyu.de
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