Vendita diretta di carne Wagyu
Nel nostro negozio aziendale vi consiglieremo volentieri direttamente sulla nostra carne di Wagyu, sulle sue peculiarità e sulla sua preparazione. Sia per gli interessati che per gli intenditori, abbiamo sempre qualcosa di adatto nel nostro assortimento.
Ricevete la carne di Wagyu non congelata nei primi giorni successivi alla lavorazione dei tagli da parte del nostro macellaio. Dopodiché viene surgelata tempestivamente per preservarne la qualità e può così essere portata a casa dal nostro punto vendita diretto.
Se non avete l'occasione di venirci a trovare, usate semplicemente il Modulo d'ordine online.
I nostri orari di apertura
Il venerdì dalle 15 alle 18
Sabato dalle 10 alle 13
Al di fuori degli orari di apertura del negozio della fattoria, ci occupiamo della cura dei nostri animali, della fattoria e dei nostri campi coltivati e pascoli.
Venite a trovarci nella nostra fattoria e constatate di persona l'allevamento amorevole e la particolare gestione dei nostri animali.
Potete trovare il nostro negozio aziendale per la vendita diretta della nostra carne di Wagyu al seguente indirizzo:
Buxfort 8a,
59379 Selm
Sul posto potrete scoprire, soprattutto nei mesi estivi, il nostro prato delle api e le possibilità offerte dall’area di sosta per camper.
Chi siamo
La nostra azienda agricola di famiglia si trova nel cuore della Renania Settentrionale-Vestfalia, nella periferia di Selm, esattamente sul confine tra la Ruhr e il Münsterland. Circondata da molti boschi e verdi pascoli, l'azienda, che ho preso in gestione da mio padre nel 2010 in qualità di agricoltore qualificato e agronomo laureato, si trova in questa posizione. Da generazioni ci dedichiamo a un allevamento di bovini di successo, noto in tutta la Germania. Insieme ai miei genitori Hugo e Mechtild, a mia moglie Susanne e ai nostri due figli Lukas e Paul, gestiamo circa 30 ettari di terreno seminativo e prativo.
Oltre ad alcuni capi di razza Angus, l’allevamento conta attualmente circa 130 capi di razza Wagyu. Il nostro allevamento di Wagyu è iniziato con l’acquisto dei primi embrioni originali provenienti dagli Stati Uniti nella primavera del 2014. Da allora siamo stati contagiati dalla “febbre del Wagyu” e cerchiamo di offrire ai nostri clienti un prodotto indimenticabile, la cui qualità è garantita da un allevamento responsabile e sostenibile: in questo modo ogni cliente può gustare la nostra carne bovina con la coscienza pulita.
Scopri la nostra fattoria
Da alcuni anni, con il sostegno di alcuni sostenitori, curiamo un grande prato dedicato alle api. Inoltre, potete fermarvi nella nostra fattoria con il vostro camper o roulotte e godervi l’idilliaca atmosfera del posto.
Il nostro prato delle api
La nostra area di sosta per camper
Immagini
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